Resposta curta: você não faz isso.
No entanto, não posso dar definitivamente essa resposta sem mais informações. Esta máquina está em seu escritório (estou assumindo, dada a conexão ethernet)? Se for, considere isto:
O wifi ao qual você vai se conectar é provavelmente gerenciado pela empresa. Eu sei que a empresa para a qual trabalho tem registros de acesso para todos pontos de acesso, incluindo Wi-Fi para convidados. Nesse caso, eles poderiam procurar o tráfego na LAN, bem como nos pontos de acesso sem fio. Dados da rede de tubulação através de um dispositivo diferente não o ajudarão nessa situação, já que o ponto final de contato ainda é o roteador da empresa.
Se você está em uma máquina doméstica, está usando uma VPN para se conectar à rede da sua empresa? Se assim for, provavelmente há muito mais opções por aí, e canalizar dados de rede através de um dispositivo sem fio funcionaria nesse caso, desde que a VPN funcione apenas com a conexão com fio.
Desculpe, não posso sugerir nenhum aplicativo para fazer isso, mas espero que as informações ajudem você a tomar uma decisão.