My laptop is connected to a VPN,
Assim, o seu laptop executa um cliente VPN e, quando conectado à Internet, ele se conecta a um servidor VPN remoto.
via my WiFi router through an ISP.
ok O WiFi é apenas como você se conecta ao seu 'roteador', o 'roteador' e depois se conecta à Internet. Como você se conecta ao seu 'roteador' (ou ao ponto de acesso sem fio dele) não importa.
If I connect my mobile to the WiFi router, will my mobile net access go via the VPN? My guess is no, just wanted to confirm.
Seu celular é um computador.
Se estiver executando um cliente VPN, ele poderá se conectar ao servidor VPN e estar na VPN.
Se não estiver executando o cliente VPN, não será.
Is it possible to configure my laptop VPN (Ubuntu, OpenVPN) so that my laptop-internet access does not go via VPN and other (mostly Linux/bash) sessions are in VPN?
este link de superusuário Use a conexão VPN somente para o aplicativo selecionado pergunta aquele.
Ele menciona algumas respostas, nenhuma das quais eu tentei. E os comentários não indicam realmente se algum deles funciona ou não. Mas pode haver outros links sobre como ser seletivo sobre o uso da VPN.
na pior das hipóteses, você desconectaria a VPN antes de usar alguns aplicativos e se reconectaria a outras pessoas. Talvez uma maneira de fazer o que você quer envolva um comando que bloqueia / permite as conexões de saída feitas pelo cliente VPN.