Vá para:
- configurações do PC.
- Tempo e idioma.
- Região e idioma.
- Em "Idiomas", clique em "Adicionar um idioma".
- Escolha o idioma secundário que você deseja usar, no seu caso espanhol.
Sua área de notificação agora terá um "Indicador de entrada", semelhante ao anterior, que permite alternar rapidamente entre os idiomas / layouts de teclado.
EDITAR: Eu interpretei mal sua pergunta, seguindo as etapas 1 a 4 e selecionando o idioma que deseja como padrão, e então removendo 'English (United States)' da seção 'Languages' resolva seu problema.