Eu resolvi o problema. A solução, caso alguém pense que ele tem esse problema:
Meu computador estava reiniciando bem e entrou nas configurações de UEFI exatamente como deveria. Eu não sei se funcionou se eu usasse as teclas F2 ou DEL (provavelmente, eu simplesmente não tentaria mais), mas apenas o uso das facilidades normais do Windows 10 para alcançá-las funcionava.
O problema acabou sendo minha placa gráfica (ou eu, isso depende de como você olha para ela). Eu tenho quatro portas de saída no meu cartão, 2 HDMI e 2 portas de exibição. Eu tenho um monitor antigo com apenas uma porta VGA para a entrada. Somente quando o Windows for carregado, a saída de vídeo mudará para a porta de exibição que eu estava usando com um adaptador.
Off topic: A vez anterior em que eu estava nas configurações do UEFI, foi quando instalei o Windows depois de criá-lo e fiquei ansioso para ver o que ele poderia fazer. Naquela época eu usava uma televisão (conexão HDMI obviamente) para a tela temporariamente, enquanto esperava o adaptador de porta VGA / Display conectar-se com o e-mail. Eu tinha pensado nisso antes ...