Para suas primeiras perguntas: A Microsoft fornece mídia de instalação do Windows 7 para download?
No site da Microsoft: Como substituir o software ou hardware da Microsoft, solicitar service packs e substituir os manuais do produto
Para sua segunda pergunta; Parece que você está tentando usar os discos de recoragem para reinstalar o Windows em uma partição específica em um disco rígido.
Normalmente, essas partições de restauração OEM foram configuradas com um tipo específico de mapeamento de partição e, por padrão, voltarão a essas configurações. Provavelmente não é o que você quer. Se você puder obter um disco do Windows de substituição, poderá usar as ferramentas de partição localizadas na configuração para criar uma nova partição para sua instalação e direcionar a configuração para lá. Você também pode usar uma ferramenta de partição de terceiros para fazer o particionamento personalizado do seu disco rígido e depois instalar o sistema operacional nele. Uma vez que você começar a particionar sua unidade, você poderá fazer inicialização dupla e separar seus dados (documentos, fotos, etc.) ) do sistema operacional atual.
Boa sorte, e espero que isso ajude alguns.