A GUI do lado do cliente para o Subversion, link pode fazer o que você está procurando.
Eu tenho um arquivo de texto na minha área de trabalho que é sincronizado com o Dropbox.
Há algum serviço como o Dropbox que tenha um sistema de controle de versão para que eu possa ver o histórico de todas as alterações feitas, não apenas a versão atual do arquivo?
A GUI do lado do cliente para o Subversion, link pode fazer o que você está procurando.