Você pode restaurar completamente uma unidade formatada, já que nunca escreveu nada nela. Para recuperar um sistema operacional inteiro, você precisa remover o disco rígido do computador e conectá-lo a um sistema operacional como um disco rígido portátil. Esse vídeo pode ajudar você a fazer isso.
E para recuperar a partição completa (se você recuperar a partição completa, ela recupera o SO completo) siga as instruções fornecidas neste link (Eles usaram o software ativo undelete para recuperar a partição), embora o link fornecido, explica sobre a recuperação de uma partição, você pode usar o mesmo método para recuperar o seu completo SO.
Editar: - Converter o seu disco rígido para um portátil não é um processo amigável, então você pode tentar arrancar a partir de um disco rígido externo, para recuperar os dados