Clique com o botão direito do mouse no ícone do Illustrator e escolha Propriedades.
Quando a caixa de diálogo Propriedades aparecer, clique na guia Compatibilidade e, em seguida, clique no botão Executar Solucionador de Compatibilidade.
O Windows 8 tentará adivinhar qual versão do Windows seu programa precisa e, em seguida, aplicará as alterações.
Se ainda assim não funcionar, marque a caixa de seleção Executar este programa no modo de compatibilidade Para e selecione a versão do programa desejada do Windows na lista suspensa (eu recomendaria o Windows XP SP3).