Consegui descobrir algo enquanto vasculhava ainda mais postagens. Baixou EasyBCD e usando este guia funcionou como um encanto. Eu quero observar que, embora o guia pareça que poderia funcionar apenas movendo o volume de inicialização, ele também funciona em sentido inverso (que era o meu cenário). Ao selecionar a unidade que já tinha o volume de inicialização e NÃO o volume do sistema, parece que o volume do sistema foi copiado corretamente.