Sua pergunta realmente não está clara aqui ... e deixe-me tentar explicar por quê:
Segurança é uma questão subjetiva. É melhor perguntar como: Seguro de quê?
Se você está apenas tentando obscurecer seu endereço IP, existem centenas de maneiras de fazer isso ... e envolver sua conexão em camadas de VPNs não o tornará mais anônimo do que se você simplesmente usou um serviço de proxy.
Se você está tentando impedir que possíveis hackers roubem números de cartão de crédito que possam ser enviados em texto puro (ou ligeiramente obscurecido) ... é mais fácil confiar em tecnologias existentes que já estão no local, como SSL.
Se você está tentando manter o tráfego entre dois indivíduos muito seguro das pessoas no meio, você precisa usar um túnel criptografado ponto-a-ponto (de algum tipo) que não dependa de terceiros.
Tenha em mente que a qualidade da segurança também é um assunto subjetivo. Dado poder de computação e tempo suficiente, quase qualquer criptografia usada no mundo hoje pode ser quebrada. Em algum momento, basta dizer que é suficiente e chamá-lo de seguro .
Se você está nos perguntando "como evitar a imposição da lei" ... você está no lugar errado.