more está disponível no Cygwin por meio do pacote util-linux . No entanto, a maioria das pessoas hoje usa less , o que é mais poderoso.
Não há lp no Cygwin, mas você pode obter lpr através do pacote cygutils .
Você pode pesquisar o link para descobrir qual pacote (se houver) contém um programa específico.
No entanto, em geral, você não deve esperar que o Cygwin suporte todos os comandos que você encontraria em uma distribuição Linux típica. Se você quiser experimentar o Linux em uma máquina Windows, sugiro que execute o Linux em uma máquina virtual (por exemplo, usando algo como VirtualBox ).