O Docker fornece métodos para gerenciar contêineres no nível do sistema operacional e é construído sobre os recursos nativos do Linux para contêineres no nível do sistema operacional. Todos os contêineres em execução em um sistema compartilham o mesmo kernel; O Mac OS X não usa o kernel do Linux, mas sim um mach kernel, por isso não pode ser executado dentro de um contêiner Docker neste momento.
Você pode executar o Docker no seu Mac usando uma máquina virtual, mas os contêineres em execução nessa instância precisariam executar o Linux.
Agora que o Docker usa libcontainer em vez de LXC como base, é possível que a portabilidade do libcontainer no futuro possa um dia permitir a execução de contêineres Windows e Mac OS Docker nesses sistemas, respectivamente, mas dependerá dos recursos apropriados do sistema operacional estar disponível para permitir a conteinerização.