Abra o terminal e digite:
sudo apt install libapache2-mod-php7.0 # install PHP7 module for Apache2 webserver
sudo a2enmod php7.0 # enable the PHP7 module
sudo service apache2 reload # restart apache
Para o PHP 7.2 no Ubuntu 18.04, execute os seguintes comandos:
sudo apt install libapache2-mod-php7.2
sudo a2enmod php7.2
sudo systemctl restart apache2.service