Eu mudei recentemente de administrar meus sistemas usando o Windows para o OS X. Eu encontrei alternativas muito legais para quase tudo que eu usei anteriormente, no entanto eu não encontrei um editor de GUI legal (às vezes o VIM apenas dói meu rosto por longo script) trabalhos) que podem transferir arquivos através do SCP e que é compatível com o sudo.
O WinSCP fez tudo isso anteriormente para mim, me permitiu fazer login, editar um arquivo localmente e, toda vez que eu salve, ele envia o arquivo para o servidor remoto. Ele também me dava a capacidade de fazer o sudo de edição de arquivos, então eu era capaz de editar arquivos não pertencentes ao meu usuário principal sem ter que sudo chover um milhão de arquivos apenas para mudá-los de volta.
Já experimentou o Cyberduck?
Não tenho certeza se isso permite a integração do sudo, pois não uso um Mac (isso não é, no meu conhecimento, algo que é nativo do protocolo SCP; suspeito que o winSCP faz isso iniciando um sessão de shell, sudo chowning os arquivos, e chowning-los de volta após a operação for concluída).
Fugu fará o SCP / SFTP em uma GUI razoavelmente agradável, embora simples. Ele iniciará seu editor local do OS X para editar arquivos no servidor e, em seguida, sincronizará automaticamente o arquivo para o servidor remoto quando você salvá-lo no editor. Eu não acho que Fugu cumpra sua exigência de sudo, no entanto.
A porta WinSCP para Mac é a única solução por um tempo. link
Neste momento, nenhum cliente Mac SCP GUI faz sudo.