mod_info fornece o que você precisa, eu acho.
<Location /server-info>
SetHandler server-info
Order deny,allow
Deny from all
Allow from 1.2.3.4 # your IP, subnet, whatever
</Location>
Mais aqui: link
Você também pode listar a configuração de seus VirtualHosts (menos informações do que usar o acima) usando o comando sudo httpd -S
.