Em uma palavra: fibra.
Sua solução pode ser tão simples quanto dois conversores de mídia e 1000 pés de fibra multimodo com conectores correspondentes, a um custo inferior a US $ 500 para componentes de rede reais.
Você precisaria planejar a execução com cuidado para evitar que a fibra seja danificada durante ou após a instalação. Comparado ao cobre, a fibra é mais fácil de quebrar e requer ferramentas muito caras para consertar.
Normalmente, consultamos um instalador profissional.