Em termos gerais, se a plataforma de virtualização que você executa atualmente suporta totalmente o sistema operacional convidado que você pretende executar, a virtualização é uma boa jogada. Existem alguns casos de uso que justificam uma inspeção mais cuidadosa:
- Serviços de terminal (ou serviços com alta simultaneidade de usuários)
- Sabores do funk do Linux
- Servidores de banco de dados ou de e-mail
- Servidores com anexos periféricos incomuns
- Servidores com requisitos de recursos únicos / muito altos
No seu caso específico, observe o número de usuários simultâneos que seu sistema precisará suportar e o tipo de especificações de hardware físico que você precisa para executá-lo como uma máquina física. Se requer uma besta quad-core de 4 processadores com 32Gb de RAM e uma faixa de drive SAS de 6-discos local, não é um bom candidato para virtualização. Se tiver altos requisitos em qualquer um desses aspectos (por exemplo, apenas precisa de um disco ultrarrápido), ele está na pilha 'talvez' e precisa de uma rodada de testes antes de tomar a decisão.
Se o banco de dados rodasse bem em um servidor básico de 1 ou 2 processadores com uma quantidade modesta de memória RAM (abaixo de 8GB) e a taxa de transferência de disco não fosse excessiva, virtualize-o.
Se a escolha que você está fazendo for entre comprar hardware novo para o sistema ou virtualizar em sua infraestrutura de VM existente, virtualize-o primeiro e migre para um servidor físico somente se necessário. A marca registrada de um servidor bem planejado é que você pode facilmente reconstruí-lo novamente sob demanda;)