Eu descobri isso agora. Apenas no caso de alguém mais é curioso:
No gerenciador do servidor, clique em "Adicionar funções e recursos". Quando o assistente aparecer, siga o assistente até chegar à seção "Recursos". A partir daí, role para baixo na lista de recursos até abaixo da parte inferior e expanda a seção "Interfaces de usuário e infraestrutura", marque a caixa de seleção "Experiência de área de trabalho" e clique em Avançar.
Provavelmente vai pedir para você instalar um monte de outras coisas com ele. Diga sim, então boom! Você tem experiência no desktop. Isso não é tudo ainda, porém, você será capaz de ver a loja em sua tela inicial agora, mas você terá que criar um usuário que não é o administrador principal para realmente usar o armazenamento do Windows, ou seja, você pode fazer outro usuário administrador e use isso em vez disso e funcionará bem.