Aqui (é necessário o Login da Red Hat) é um artigo da Tech Brief de um colega consultor da Red Hat que discute os pacotes mínimos necessários para o X-Windows trabalhar com conexões SSH.
Os pontos principais são:
1) Install the following:
xorg-x11-xauth
xorg-x11-fonts-*
xorg-x11-utils
2) Enable the following in the sshd_config file
X11Forwarding yes
3) Use an appropriate X-Server on your desktop