Na Amazon, inicializar uma máquina fora do EBS deve ser significativamente mais rápido que uma instância baseada em S3, somente leitura - De link :
"Você também pode parar e reiniciar instâncias que inicializam a partir dos volumes do Amazon EBS enquanto preserva o estado, com tempos de inicialização muito rápidos. Como com qualquer uso do Amazon EBS, você paga apenas pela quantidade de recursos que consome."
Para mais detalhes sobre o processo de inicialização do EBS, leia-se leitura mais ou menos requerida - Consulte a seção intitulada "Tempos de inicialização" e "Como você está sendo carregado": link
É importante destacar que "cobramos uma hora de instância completa para cada transição de um estado parado para um estado em execução, mesmo que você faça a transição da instância várias vezes em uma única hora." O seguinte implica que isso é apenas o caso do EBS. Esta informação é _deeply_buried_ - portanto, se você precisar ligar e desligar as máquinas com freqüência, o boot-from-EBS poderá ser mais caro.