A menos que você tenha uma boa razão - densidade, etc - eu aconselho não usar blades.
Um bom servidor 2U da HP ou Dell forneceria tudo o que você precisa no caminho da RAM. Eu pessoalmente prefiro HP DL380 - tenho vários com 72 GB de RAM. Você realmente precisa entender melhor os fundamentos antes de começar a se preocupar com o tipo de hardware a ser adquirido. Você precisa ter energia confiável, resfriamento, segurança (rack / servidor bloqueado), acesso à rede, especificações de disco e memória RAM, etc antes de começar a olhar para o tipo de servidor a ser comprado.
EDIT - não existe um guia completo para servidores. Vou lhe fornecer algumas coisas preliminares para começar. Há um pouco de informação extra aqui apenas no caso de alguém se deparar com isso em um momento posterior.
Este artigo da Tech Republic faz bem em descrever os requisitos físicos que você deve estar pensando.
Seus requisitos de largura de banda existentes devem ser bem fáceis de determinar. Do tom da sua pergunta você tem uma solução hospedada em outro lugar, seja um VPS ou algum tipo de provedor de hospedagem. Você deve conseguir localizar seus dados de utilização existentes. Espere fornecer a mesma quantidade de largura de banda ou maior para o seu servidor interno. O mesmo pode ser dito em relação à quantidade de espaço em disco que você precisa.
Você definitivamente precisa ter um no-break para o seu servidor. Sem condicionamento de energia no lugar você está pedindo desastre. O que acontece se o poder piscar por um segundo na sexta à noite? Seu site estará fora de operação até que alguém perceba na segunda-feira de manhã.
Em relação aos seus discos, você precisa ter o RAID no seu servidor. Eu sugiro RAID 5, RAID 10 ou RAID 6, veja aqui e aqui . A maioria dos servidores modernos fornece essa capacidade. Consulte o manual do servidor para saber como configurar o RAID, pois ele varia muito de acordo com o fabricante.
Existem alguns pontos mais avançados associados à execução do seu próprio servidor que também devem ser considerados.
Além de executar qualquer servidor, o fardo de manter backups também se torna seu. Parece que isso é algo que você não considerou. Nesta situação, você pode ir com uma unidade de fita conectada diretamente ao seu servidor. Em qualquer caso, é algo que você deve estar pensando.
Qualquer servidor com acesso à Internet cria algum risco para a rede em que se encontra. Use um firewall para protegê-lo da maioria do tráfego da Internet. Para minimizar riscos, é altamente recomendado o uso de uma DMZ .