Qualquer um é completamente aceitável desde que você configure o básico (DNS, SPF, DKIM é uma boa idéia ... etc). Certifique-se de que seu software responda adequadamente aos erros 4xx e 5xx. A filtragem de spam raramente considera o endereço de e-mail, exceto em mensagens repetidas (mantendo o controle da "reputação", por assim dizer).
Nota: em comunidades geekier, também vi o bit-bucket usado; embora o público em geral não seja esperado para "obter" essa referência. Todos os meus domínios "aceitam" e-mail neste endereço (juntamente com todos os endereços requeridos pela RFC 821).