Fazer uma montagem sshfs envolve a conexão entre o sftp. Portanto, o que você pode fazer é procurar os processos de spft do spft. Assumindo que o usuário andreas tenha feito uma montagem sshfs ou logado usando o sftp regular, você verá algo nas seguintes linhas:
root@halleck:~# ps aux | grep -i sftp | grep -v grep
andreas 11029 0.0 0.0 2420 648 ? Ss 23:56 0:00 /usr/lib/openssh/sftp-server
root@halleck:~#
alt.
root@halleck:~# ps aux | grep -i sftp | grep -v grep
andreas 11091 0.0 0.1 9564 1116 ? Ss 23:57 0:00 sshd: andreas@internal-sftp
root@halleck:~#
O que você vê depende do subsistema sftp que você configurou.
Os detalhes nesta resposta assumem o lado do servidor OpenSSH.