Depois de usar o CTRL-U, você pode usar CTRL + Y para colar o que foi apagado. Ele funciona depois de apagar uma palavra ou um número de palavras com CTRL-W também.
Note que desta forma você não precisa copiar nada para a área de transferência ou selecioná-la com o mouse - CTRL-U na verdade puxa a linha para uma área de transferência separada, por assim dizer.