Se você consultar a entrada man do syslog.conf , eu acho que a linha é apenas um exemplo :
# Log anything (except mail) of level info or higher.
# Don't log private authentication messages!
*.info;mail.none;authpriv.none /var/log/messages
Se você quiser usar esse diretório em sua configuração, terá que criá-lo.
Edit: O syslog.conf real no Mac OS X usa o arquivo system.log
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