VMwareTools SyncTime não é uma boa opção para máquinas virtuais no ESX! A própria VMware alterou suas recomendações para cronometragem em VMs para usar o NTP em vez de ferramentas vmware se você tiver problemas.
Falei sobre isso com um engenheiro da VMware na VMworld e fui informado que o vmware-tools nunca foi projetado para fazer o trabalho que está fazendo agora. Antigamente, interrupções perdidas eram um grande problema. Hoje muito menos. Esta é a razão pela qual o vmware-tools é capaz de corrigir o tempo da sua máquina se a máquina estiver atrasada, mas não quando a máquina estiver à frente. De fato, uma vez que a máquina vai à frente do tempo "real", você está praticamente ferrada se usar ferramentas vmware para fazer cronometragem.
Melhor ainda: ao usar o ntp, o processo que corrige o seu tempo realmente desperta com menos frequência em comparação com o uso de vmware-tools. Assim, para máquinas virtuais, o ntp fornecerá menos sobrecarga em vez de mais.
Portanto, para o Linux, você deve sempre usar o ntp em máquinas virtuais VMware. Desative completamente o synctime do vmware-tools.
Para VMs do Windows em VMware, tenho menos certeza, mas acho que é praticamente o mesmo. Use o material integrado de sincronização de horário no AD, que funciona melhor do que o VMware SyncTime. (Mesmo que a sincronização de tempo do AD seja ruim por si mesma; sua única razão de existência é manter o Windows em sincronia com seus controladores de domínio e o Kerberos ainda funcionará enquanto a diferença de clock for menor que cerca de 5 minutos. menor necessidade de precisão.)
Você pode ler sobre a sincronização de tempo do VMware no Linux um pouco mais aqui