Você precisa emitir o comando rescan para o seu barramento SCSI.
No VMware, o controlador SCSI pode ser encontrado em algum lugar incomum. Primeiro ache:
find /sys -iname 'scan'
Para mim, isso retornou
/sys/devices/pci0000:00/0000:00:07.1/host0/scsi_host/host0/scan
/sys/devices/pci0000:00/0000:00:07.1/host1/scsi_host/host1/scan
/sys/devices/pci0000:00/0000:00:10.0/host2/scsi_host/host2/scan
Em seguida, basta emitir o comando rescan
echo "- - -" >/sys/devices/pci0000:00/0000:00:07.1/host0/scsi_host/host0/scan
echo "- - -" >/sys/devices/pci0000:00/0000:00:07.1/host0/scsi_host/host1/scan
echo "- - -" >/sys/devices/pci0000:00/0000:00:10.0/host0/scsi_host/host2/scan
Isso deve ajudar. :)