Eu alterei main.cf para ligar a 127.0.0.1 em vez de localhost
inet_interfaces = 127.0.0.1
Postfix reiniciado
$ sudo launchctl stop org.postfix.master
$ sudo launchctl start org.postfix.master
O postfix não se ligaria à porta ipv6. Dá um erro de:
*** postfix / master [39799]: fatal: bind porta fe80 :: 1 25: Não é possível atribuir o endereço solicitado
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