Fazer backup apenas do banco de dados NÃO obterá todas as informações do seu sharepoint. Claro que vai ter tudo no banco de dados, mas todas as personalizações e a aparência se perdem. Isso pode não importar para você como administrador, mas garanto que seus usuários ficarão insatisfeitos.
As opções incluem obter um agente de backup que possa ler o banco de dados do SharePoint para seu software de backup ou fazer alguns backups com scripts que armazenam as informações de configuração e colocá-las em segurança em algum lugar.
link Tem algumas informações.
Teste seus backups. Restaure-os. Veja o que muda, o que funciona e o que não funciona. Nossa primeira restauração não foi tão boa quanto poderia ter sido. Felizmente para nós, era apenas parte do processo de criação de um servidor de teste que era uma duplicata do nosso servidor de produção, em vez de tentar recuperar dados perdidos ou destruídos.
Editado para relevância
Ao ler isso de novo, percebi que me distraí e perdi o ponto de resposta da minha resposta. Se você fizer backups completos com o log de transações, poderá reverter para pontos muito mais precisos no tempo. Isso requer mais habilidade como um DBA, mas não é tão difícil. Se você não tem uma tonelada de atualizações e perder o trabalho de um dia inteiro não é o fim do mundo, então provavelmente você está bem. Outras opções incluem executar o backup simples com mais frequência. Diga Meia-noite, 10:00, 14:00, 18:00 ou o que quer que funcione para o ciclo de trabalho das organizações. Isso consumirá mais disco, mas reduzirá os riscos de perda de dados. Como em todos os backups, é um equilíbrio entre o que os usuários vão tolerar e o que os administradores podem fornecer.