Além do aumento do tráfego de replicação, não há realmente nenhuma desvantagem para isso e é um método que eu usei antes.
Se você tiver vários sites, pode ser uma boa ideia configurar manualmente os novos servidores para serem também pontes de ponte, só para que o KCC não precise trabalhar sua mágica enquanto todas as outras coisas estão acontecendo durante dia da transição.