Você pode acionar uma tarefa com base em um evento registrado no log de eventos, mas não há nenhuma funcionalidade que crie um evento com base em um novo arquivo sendo criado ou em um arquivo sendo modificado.
Você pode usar eventos de rastreamento de acesso a objetos (do log de segurança) até certo grau, mas como eles geram muito ruído, é improvável que isso funcione muito bem.
Você pode usar um produto de terceiros (versão gratuita disponível) EventSentry para realizar isso, no entanto - seja em combinação com o agendador de tarefas ou estar sozinho. Ele inclui um recurso de monitoramento de arquivos que registra eventos no log de eventos quando um arquivo é adicionado, alterado ou removido (incluindo alterações de soma de verificação). Você pode então acionar um processo baseado no evento que foi registrado.
Há também uma versão gratuita (EventSentry Light) que você pode usar em combinação com o Agendador de Tarefas. O EventSentry Light primeiro gerará o evento com base no monitoramento de arquivos (no log de eventos do aplicativo) e você poderá usá-lo como disparador para o planejador de tarefas.