Você pode configurar o Tomcat para remover os aplicativos antigos. Você precisa adicionar o atributo undeployOldVersions
ao elemento Host
e defini-lo como true
. Você precisará modificar seu host em server.xml para algo como o seguinte:
<Host undeployOldVersions="true" ...>
...
</Host>
Consulte a documentação do Host para obter detalhes. Em particular, isso só funciona quando a implantação automática está ativada.