Os passos:
- Obtenha o DNS para que mydomain.com seja atualizado para apontar o MX record / s para o seu servidor;
- Instale o MTA de sua escolha (recomendo postfix , é claro);
- Configure o MTA para receber e-mails de meudominio.com e entregar na caixa postal local / es
- Instale o MDA de sua escolha (recomendo dovecot , claro);
- Configure o MDA para POP / acesso ao IMAP ;
- Configure seu MUA para recuperar / sincronizar o e-mail.
Simples, certo? ;)