Eu tenho ido em ambos os lados deste debate, e eu tenho que lidar com a idéia de que não há uma resposta única para a pergunta. Há mais discussões nesta pergunta , voltada para aplicativos personalizados.
Se eu começasse do zero, provavelmente hospedaria e-mails externamente até chegar a 200 a 300 caixas de correio, depois processaria números e analisaria os problemas. Eu não substituiria uma instalação existente a menos que fosse muito datada.
Custo - acho que isso favorece a hospedagem externa
Uma solução hospedada externamente geralmente terá custos constantes, estáveis e muito previsíveis ... muito por usuário por mês. Para todos, mas as maiores instalações, será menor do que o que uma empresa pode fazer. Além disso, os custos para soluções hospedadas internamente tendem a flutuar e serem irregulares e imprevisíveis.
Confiabilidade - favorece hospedagem externa
Quase de certeza, as economias de escala permitem que as empresas de hospedagem construam um sistema muito mais confiável do que uma empresa normal não grande poderá pagar por conta própria.
Responsabilidade - agnóstico Não tenho tanta certeza de comprar o argumento que você faz. Geralmente, é mais fácil demitir um fornecedor do que um funcionário. E (francamente) você não é menos responsável pela solução porque está sendo entregue através de um fornecedor. Você ainda é a "garganta que sufoca" internamente e, em vez de correr para a sala do servidor para verificar as coisas, você entra em contato com o host.
Segurança - IMHO uma lavagem - depende do que a empresa mais teme Os dados são mais seguros contra ameaças externas quando hospedados internamente. Mas o risco é igual para ameaças internas, que são mais desagradáveis. E a empresa de hospedagem certamente terá uma melhor confiabilidade e processos de backup / recuperação, novamente porque as economias de escala permitirão que eles façam isso.
Histórico - depende da empresa Se a TI interna fez um bom trabalho e é bem vista, mudar para um provedor externo será percebido como de maior risco. O outro lado também é verdadeiro. Se a TI for medíocre, um provedor externo pode melhorar as coisas.
Flexibilidade - favorece os internautas na maior parte do tempo Como o OP observou, a implantação interna normalmente pode ser mais flexível em termos de configuração e em termos de quais serviços podem ser oferecidos à organização.