Eu não acho que você não esteja vendo a foto inteira aqui.
Você está querendo conectar um servidor de arquivos a uma velocidade de 10Gbps, o que pode soar como uma ideia sexy. O que você não está vendo é a capacidade desse servidor gerar essa quantidade de leitura de tráfego dos discos. Obter 1GBps de um servidor de arquivos é, hoje, uma conquista muito boa. 10 Gbps não será apenas caro, pois você se deu conta, mas no mínimo 90% é inútil.
Sua melhor opção é começar a colocar alguns discos velozes em seus servidores de arquivos se precisar fornecer quantidades tão grandes de IOs. Eu acredito strongmente que o caminho "acessível" (observe as aspas) para isso é unidades SSD em configurações RAID rápidas (isto é, RAID10).
Quanto à rede, um agregado de 4x1Gbps fará o truque bem e você pode até adicionar mais tarde. Fique atento ao fato de que os barramentos internos (leia PCI *) nem sempre são capazes de lidar com velocidades de vários gigabits. Isso é especialmente verdadeiro se você não estiver usando placas-mãe de servidor.
Eu acredito que esta é sua única opção "acessível" aqui. Os cartões Infiniband não são terrivelmente caros. Eu acredito que você pode encontrar alguns por ~ 150 $, mas a troca será muito cara.