O primeiro número é o valor máximo que você pode alocar, o segundo é o valor que você tentou alocar e o ultrapassou. Você poderia ter tido (primeiro número - 1) bytes já alocados ...
Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 1540673 bytes) in /home/appdev/glicious/Nutrition.php on line 41
Se você não percebeu, 134217728 é duas ordens de magnitude maior que 1540673.