Você pode seguir as instruções aqui:
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Inicie o Mozilla Thunderbird e clique em "Write" para abrir uma nova mensagem. Você não enviará emails para ninguém, mas poderá usar o gravador de mensagens para formatar sua assinatura.
Digite o texto da assinatura que você deseja usar. Você pode digitar qualquer coisa que quiser, mas lembre-se de que ela será anexada automaticamente a todos os e-mails que você enviar.
Pressione "Ctrl" e "A" para realçar todo o texto de assinatura que você acabou de digitar. Clique em "Formatar" na barra de ferramentas na parte superior da janela. Use as várias opções para formatar seu texto. Clique em "Fonte" para selecionar o estilo de fonte a ser usado, selecione "Tamanho" para escolher o tamanho da fonte e selecione "Estilo" para deixar seu texto em negrito ou itálico.
Clique em "Inserir" e clique em "HTML" quando terminar de formatar o texto da assinatura. Uma janela será aberta contendo o seu texto com todas as alterações que você fez, escritas em HTML. Pressione “Ctrl” e “A” para selecionar o código HTML e pressione “Ctrl” e “C” para copiá-lo para a área de transferência do Windows. Clique em "Cancelar" para fechar a janela HTML e clique no "X" na janela "Write" para fechar sua mensagem.
Selecione sua conta de e-mail na lista de "Todas as pastas" no lado esquerdo da janela do Thunderbird. Clique em "Visualizar configurações para esta conta". Selecione seu endereço de e-mail na janela "Configurações da conta". Selecione "Usar HTML" ao lado de "Texto de assinatura" e clique na caixa de texto. Pressione "Ctrl" e "V" para colar o código HTML na caixa. Clique em "OK" para finalizar a alteração.