Eu colocaria a matriz RAID em primeiro lugar porque, quando você alterar um disco da matriz, ela será transparente para LUKS e LVM.
Se não houver necessidade de manter alguma partição não criptografada (exceto a partição / boot), eu configuraria o LUKS em segundo porque eu não quero ter que configurar o LUKS toda vez que eu fizer uma alteração em minhas partições. / p>