Os volantes são usados em grandes centros de dados para cobrir lacunas de energia curtas como a sua ou para dar tempo para que um gerador de backup entre em funcionamento. Eles são (normalmente) bons apenas por 45 a 60 segundos, e são caros, mas têm vida útil mais longa que as baterias da UPS e podem fazer sentido para um data center muito grande.
Outra abordagem foi a do Google, que integrou uma pequena bateria de 12V a cada servidor em rack. A placa-mãe está sem entrada de 12V. Essa abordagem funciona para curtos períodos de falta de energia (como o seu), para interrupções mais longas, só serve para permitir um desligamento normal. Ele também funciona se você for grande o suficiente para pedir placas-mãe personalizadas. :)
Agora que temos essas alternativas improváveis fora do caminho ...
Para a maioria dos data centers de pequeno e médio porte, os sistemas UPS fazem muito sentido. Comece a reclamar com a gerência agora, então quando a perda de dados ocorre, você pode colocar o seu chapéu "eu avisei" e exigir o dinheiro da UPS, em vez de ficar na defensiva.