Falando como um fornecedor que fornece um popular PDF Converter for SharePoint que requer que o Office seja instalado no servidor para alguns formatos que eu gostaria de adicionar 2 centavos.
No passado, quando eu estava encarregado do controle de alterações para uma grande instituição financeira, eu teria levantado minhas sobrancelhas se algum fornecedor exigisse que o escritório fosse instalado no servidor. Oh, como eu amava a minha fantasia Ivory Tower ... a ironia não está completamente perdida em mim.
O fato é que às vezes precisamos ver o que a empresa exige, e se a empresa exige fidelidade perfeita ao converter documentos que usam os melhores e mais recentes formatos de escritório, você não pode escapar da rota de instalação do Office no servidor.
Agora, muitas pessoas tentaram e não conseguiram tornar isso estável, e às vezes até empregam pessoas dedicadas que reiniciaram a reinicialização dos servidores. A coisa é, se você sabe o que está fazendo e lidar com todas as armadilhas, das quais existem muitas, então é realmente possível usar o Office no servidor de maneira bem e confiável.
Eu não quero transformar isso em um arremesso de vendas elaborado, mas temos centenas de clientes (de alto perfil) e eu ainda não ouvi de um cliente que teve uma pane, interrupção ou qualquer tipo de tempo de inatividade relacionado ao nosso software.
Se você não sabe o que está fazendo e apenas codifica uma automação de COM com o Office diretamente no seu aplicativo do SharePoint, então você terá problemas, mas se fizer bem o seu trabalho, execute tudo em um processo separado , permitir descarregamento opcional para servidores não SharePoint, então não há nada errado de uma perspectiva técnica com a execução de um escritório no servidor.