O IIS encontrado nas edições sem servidor do Windows tem limitações significativas no número de conexões simultâneas. Isso é certamente verdadeiro para o XP (um limite de 10 conexões), e não espero que a limitação tenha sido removida ou aumentada no Vista ou 7.
Você também pode achar que ele está sendo ajustado, bem como o SQL Express, para ser mais agressivo sobre descartar itens da RAM rapidamente após o uso. Tais otimizações reduziriam seu impacto em outros aplicativos em execução na máquina, mas também limitariam seu desempenho como um servidor da Web. Quaisquer desses ajustes são muito mais fáceis de serem facilmente reversíveis do que o limite de conexões.
Edit: Eu não encontrei nenhuma informação específica sobre o Windows 7, mas dou o bump da versão do IIS entre o Vista e 7 é uma versão pontual (7- > 7.5) e a mesma que entre 2008 e 2008sr2, acho que há pouca diferença entre o Vista e o 7 sobre o assunto. Este link indica que o limite 10 conexões O XP foi removido no Vista, mas substituído por um limite de conexões ativas 3 ou 10 (dependendo da edição do Windows) semelhante mas sutilmente diferente. Isso significa que um número maior de conexões é possível e os usuários não verão respostas de "500 erros internos de servidor" devido a um limite de conexão, mas a atividade nessas conexões será enfileirada de forma que não estejam no IIS nas edições do servidor para que seus usuários vejam um desempenho menor, a menos que não seja esperado que seus sites estejam ocupados.
Deve-se notar também que EULA do Windows 7 pode ter estipulações sobre os usos que você pode colocá-lo para (eu não li o EULA, mas é algo que eu poderia esperar encontrar na licença para uma edição desktop do OS) que tornaria a execução de serviços da Web comerciais para qualquer outra coisa que não dev / testar uma violação de licença. Mesmo se não (ou se tal estipulação em um EULA não for aplicável em sua jurisdição), usar o Windows 7 dessa maneira não será considerado uma configuração suportada. Você precisa levar em conta essas possibilidades, bem como problemas de desempenho.