Existem OCFS2 da Oracle (OSS) que são geralmente considerados um pouco mais simples que o GFS2. Existe uma uma boa lista na wikipedia que inclui sistemas de arquivos em cluster de código aberto e comercial, embora alguns deles não se apliquem para as suas necessidades.
Onde você leu que o GFS2 não é considerado estável para produção? Foi um comentário recente de uma autoridade sobre o assunto?
Edit: Talvez esta lista na wikipedia seja um pouco mais objetiva, embora pareça que OCF2 é a apenas outra alternativa de código aberto ao GFS / GFS2 nessa lista ...