Supondo que você tenha um processador suficientemente rápido em ambas as extremidades do dispositivo que está encerrando a VPN, você não verá muita mudança na taxa de transferência. O rendimento é a quantidade de dados que podem ser transmitidos durante um determinado período de tempo.
A maioria das VPNs não altera drasticamente o tamanho da carga útil e não adiciona muita sobrecarga adicional. Uma sobrecarga de 10-15% pode ser razoável, mas uma sobrecarga de 55% não é.
O que é mais provável é que sua VPN esteja simplesmente aumentando o tempo que leva para um pacote ser transmitido da origem para o destino. A latência adicional pode fazer com que certos protocolos tenham pior desempenho. O compartilhamento de arquivos do Windows (CIFS aka SMB) é extremamente sensível à latência.
Se você está tentando usar o CIFS através de uma VPN, você basicamente tem que desistir da idéia de que será capaz de ver toda a sua capacidade utilizada.
Provavelmente, a melhor ferramenta para testar o desempenho é iperf .