Tudo bem, eu achei a informação que estava procurando, então vou aceitar minha resposta porque estou dando mais detalhes, mas +1 para David Levesque pelos leads.
Descobri que as configurações de memória que eu estava tentando definir não estavam sendo usadas. Para alterar as configurações de memória, usei o tomcat7w na pasta \ bin.
Execute o seguinte comando:
tomcat7w //ES//<ServiceName>
Em seguida, o seguinte deve aparecer:
CliquenaguiaJavaqueestásublinhadaeadicioneosargumentosnasáreasdestacadas.
Paraverificarisso,useioexecutáveljinfo(napasta\bin).OJinfoimprimeinformaçõesdeconfiguraçãoJavaparaumdeterminadoprocessoJava.Executeestecomandousandoaseguintesintaxe:
jinfo-flagsPID-of-Tomcat-executable
OpequenoscriptaseguirmesalvoualgumtempodeterquedescobriroPIDdoTomcattodasasvezes,entãoimagineiquepoderiapostaraqui:
@echoofffor/f"tokens=1,2 delims= " %%i in ('=tasklist ^| findstr "tomcat"') do (
echo Tomcat Executable = %%i
echo Tomcat Process ID = %%j
set tomcat_pid=%%j
)
echo %tomcat_pid%
%JAVA_HOME%\bin\jinfo -flags %tomcat_pid%