Acredito que a ferramenta que você está procurando é kpartx .
O procedimento geral é:
-
Listar partições na imagem do disco:
kpartx -l /dev/vg0/mylv -
Adicione as partições ao mapeador de dispositivos:
kpartx -a /dev/vg0/mylv -
Monte a partição em que está interessado:
mount -o ro /dev/mapper/loop0p5 /mnt