a sintaxe básica no seu caso seria
tcpdump -i <interface to capture on> <filters>
O <filters>
seria expandido para algo como
'(host 192.168.1.2 or host 192.168.1.3 or host 192.168.1.4) and (port 80 or port 443)'
se o seu aplicativo eCommerce usasse as portas 80 e 443 para comunicações. As aspas simples são importantes, caso contrário, seu shell pode ver os colchetes (), que são importantes para agrupar parâmetros como caracteres especiais.
adicionar os parâmetros -v e -n no início ( tcpdump -v -n -i ...
) adicionaria verbosidade à saída e desabilitaria a resolução de nomes (acelera a saída)