Isso não é possível com a versão atual do docker. Todos os volumes, links, redes, etc. precisam ser configurados quando o contêiner é iniciado.
Siga esta solicitação de solicitação do docker para quando essa funcionalidade puder ser mesclada.
Eu só encontrei instruções sobre como executar um contêiner e montar um volume ao mesmo tempo:
$ sudo docker run -d -P --name web -v /src/webapp:/opt/webapp training/webapp python app.py
Extraído do guia do usuário
Mas eu não sei o comando para executar quando o contêiner estiver sendo executado.
Isso não é possível com a versão atual do docker. Todos os volumes, links, redes, etc. precisam ser configurados quando o contêiner é iniciado.
Siga esta solicitação de solicitação do docker para quando essa funcionalidade puder ser mesclada.