Pouco a pouco, mas você já tentou registrar novamente seu shell.dll
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regsvr32 /i shell32.dll
Eu tenho 3 servidores virtuais do Windows Server 2008 Standard no Hyper-V. Em 2 deles, quando clico com o botão direito do mouse no menu Iniciar, recebo as seleções padrão: Abrir, Explorar, etc., mas, por outro, recebo o mesmo menu quando você clica com o botão direito na barra de tarefas: Barras de ferramentas, Gerenciador de tarefas etc. não consegue descobrir como isso foi alterado ou como retorná-lo ao normal.
Pouco a pouco, mas você já tentou registrar novamente seu shell.dll
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regsvr32 /i shell32.dll
Se você quiser limpá-lo, use ShellExView
Idealmente, você gostaria de saber de onde veio ... (as propriedades podem conter detalhes de onde se originou).