Ao receber esse erro, você pode ver crash.log no Cloud Console Visualizador de registros (Registros - > Registros) para seu serviço / versão específicos que geralmente lhe dirão exatamente o que aconteceu. No meu caso, quando eu reproduzi o mesmo erro, o crash.log mostra a saída do NPM que diz que eu tenho um 'SyntaxError: identificador inesperado'.
YMMV, é claro, mas isso pode dizer se o problema está relacionado ao código do seu aplicativo ou se há algo mais sinistro acontecendo.