Parece que a) você montou acidentalmente o var no seu volume do EBS. Algo parecido com isto:
mount /somevolume /var
você precisará disso:
umount /var
Ou é b) você acidentalmente desmontou var. A maneira mais rápida é remontar tudo (espero que var ainda exista no fstab:
mount -a
Definitivamente, precisamos dos passos que você fez, mas, neste ponto, você realmente não tem mais nada a fazer para tentar reconstruir / var.